Resep Cara Membuat Soto Ayam Ambengan Surabaya Spesial dan Praktis - Soto adalah makanan khas nusantara yang memadukan kuah, ayam/daging dan soun gaes, kalian hanya dapat menemukan masakan ini cuma di Indonesia yang kaya akan berbagai macam masakan, kita patut berbangga loh, Soto ini ada berbagai macam rasa dan ciri khas daerah masing - masing gaes, soto paling mantap ketika disantap dipagi atau siang hari, nah kalian ada yang belum pernah mencicipi Soto Aceh belum? pasti sudah donk, dan jika ada yang belum mendingan segera nyobain gimana rasanya.
Soto Ayam Ambengan Surabaya mempunyai citarasa yang cukup khas gaes, nah untuk menu sajian dirumah kalian dapat membuatnya sendiri, caranya cukup simple kog, saya rasa kalian juga dapat mempelajarinya dengan cepat, namun yang perlu diperhatikan adalah beberapa bahan dan bumbu yang diperlukan gaes, oke mendingan segera disiapkan sebelum memulai memasaknya yach.
Bahan - Bahan :
Bumbu halus :
- ½ kg daging ayam
- 200 gram soun
- 5 butir telur rebus
- 4 sdt garam
- 3 sd gula pasir
- 2 sdt kaldu ayam
- 2 batang serai, (geprek)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 liter air
- kecap manis
Pelengkap :
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 5 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 2 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 1 buah tomat
- 1 buah jeruk nipis
- bawang merah goreng
- sambal
- poyah
- Langkah pertama: rebus daging ayam dan masukan serai, daun jeruk, garam, gula dan kaldu ayam. Kalau sudah matang angkat ayamnya tiriskan lalu suwir - suwir.
- Kemudian tumis bumbu halus hingga harum selanjutnya masukan ke dalam kaldu, masak dalam api kecil
- Terakhir masukkan soun dalam mangkok, selanjutnya ayam suwir dan telur dan tuangkan kuahnya, dan tambahkan pelengkap...lalu siap disajikan!!!
Nah mudah bukan gaes, masak memang terkadang membuat kita malas apalagi jikalau belum tau bagaimana cara memasaknya, namun asal kita mau belajar dengan benar apapun bisa dilakukan bukan untuk para wanita saja namun juga bisa untuk para laki - laki yang hobi didapur.
0 komentar:
Posting Komentar